В Махачкале с 1 сентября 2026 года увеличилась цена на хлеб. Стоимость одной буханки социально значимого продукта выросла в среднем на 5 рублей и теперь составляет 55 рублей.

Представители хлебопекарен столицы объясняют это подорожанием расходов на доставку. По их словам, значительно выросла стоимость автомобильного топлива, а также некоторых ингредиентов для производства хлеба.

В то же время, некоторые пекари на условиях анонимности отметили, что цена на муку высшего сорта, основной компонент для выпечки, не изменилась, а иногда даже удается получить скидку при оптовых закупках. Также остается актуальной проблема возврата нереализованного хлеба, которая в некоторых случаях достигает 20%.

Кроме того, участники рынка допускают дальнейшее повышение цен на хлеб в связи с ожидаемым ростом тарифов на коммунальные услуги с 1 октября 2026 года. Предыдущее повышение цен на хлеб было зафиксировано в апреле 2025 года, тогда причинами также называли увеличение издержек на топливо и рост заработной платы.