В Махачкале с 7 августа проходит масштабный гастрономический фестиваль «Наследие», который сочетает в себе традиции дагестанской кухни, современные кулинарные тенденции и зрелищные шоу. Мероприятие организовано при поддержке администрации города и министерства туризма и народных художественных промыслов Дагестана.

Одной из ключевых площадок фестиваля стала федеральная «Битва на кухне», где соревнуются четыре шеф-повара, четыре медиа-блогера и жюри экспертов. В рамках отборочного тура «Битвы шефов», состоявшегося 8 августа, победу одержали команды под руководством шеф-повара Богдана Козлова и блогера Эсмиры Саидовой, а также команда шеф-повара Дениса Саввы и телеведущей Ульяны Мукаиловой. Сегодня, 9 августа, эти победители сразятся за выход в полуфинал, а затем в финале будут бороться за приз в 2 гектара.

На фестивале также была предпринята попытка установить рекорд для Книги рекордов Гиннесса, зафиксирована заявка на приготовление самого большого чабанского хинкала. В случае подтверждения экспертами Guinness World Records, это достижение войдет в историю современной гастрономии Дагестана.

Ресторатор и основатель фестиваля Камиль Джахаев отметил, что главная цель мероприятия — сохранение и современное развитие гастрономического наследия Дагестана, включая местные продукты и вековые традиции. Фестиваль «Наследие» не только включил Махачкалу в гастрономическую карту России, но и продемонстрировал, что дагестанская кухня является отражением традиций, открытым для новых идей, профессионализма и творчества.

В заключительный день фестиваля, 9 августа, посетителей ожидает финальная «Битва шефов», кулинарные мастер-классы, розыгрыши призов, официальное закрытие и концертная программа.