В Дагестане выявлен случай введения в оборот крупной партии молочной продукции, произведенной с использованием нелогичного объема сырья. Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан, используя информационную систему «Меркурий», обнаружило, что индивидуальный предприниматель ввел в оборот две тонны сыра. Эта продукция была произведена в период с 10 по 15 августа.

Предприниматель оформил четыре ветеринарных сертификата на партию сыра общим весом две тонны и жирностью 45%. Однако, согласно представленным данным, для производства такого объема сыра было использовано всего 20 тонн молока с жирностью 3,1%. Технологически невозможно получить две тонны сыра с 45% жирностью из 20 тонн молока с 3,1% жирностью. Это свидетельствует о попытке скрыть реальные объемы и происхождение использованного сырья.

Действия предпринимателя были признаны нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и порядка оформления электронных ветеринарных документов. В связи с этим, индивидуальному предпринимателю было вынесено официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований к безопасности пищевой продукции.