Специалисты дагестанского Россельхознадзора во время проверки системы «Меркурий» выявили подозрительную партию сыра весом 2,8 тонны. Как выяснилось, глава фермерского хозяйства из Кизлярского района И. Г. Курбанов умудрился выпустить такой объем продукции, имея в распоряжении недостаточное количество сырья.

В течение января 2026 года предприниматель подготовил сертификаты на 2790 кг сыра жирностью 38%. По документам на производство ушло 28 тонн молока, однако расчеты показали, что этого объема сырья не хватило бы для получения партии с такими параметрами. В ведомстве пришли к выводу, что данные о реальном происхождении молока были скрыты.

По итогам мониторинга фермеру вынесли официальное предостережение. Его обязали строго соблюдать требования технических регламентов и правила оформления ветеринарных документов в электронном виде.