В Дагестане наблюдается значительный рост в сфере аквакультуры. За первые шесть месяцев 2026 года в регионе было выращено 1 089 тонн осетровых, что на 18,2% больше по сравнению с тем же периодом предыдущего года.

В настоящее время в Дагестане действуют 23 предприятия, специализирующиеся на разведении осетровых. Среди ключевых игроков в этой отрасли выделяются «Широкольский рыбокомбинат», НПО «Брянский рыбоводный завод» и компания «СК Аква».