Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан приостановило деятельность школьного буфета в одном из образовательных учреждений региона. Основанием для радикальных мер послужили результаты проверки, в ходе которой были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся. Как выяснилось, администрация торговой точки предлагала детям ассортимент, недопустимый для образовательных организаций: в продаже находились бургеры и шаурма.

Согласно действующим нормам СанПиН, реализация фастфуда в школах строго запрещена. Подобная продукция характеризуется избыточным содержанием жиров, специй и соусов, что противоречит принципам здорового детского рациона. Более того, приготовление таких многокомпонентных блюд в условиях школьного буфета не позволяет в полной мере гарантировать соблюдение технологических процессов, что создает прямую угрозу здоровью школьников и повышает риск возникновения массовых пищевых отравлений.

Специалисты ведомства составили протокол об административном правонарушении и временно опечатали помещение буфета. Материалы дела направлены в судебные органы для вынесения решения о сроке приостановки деятельности. Данный инцидент стал очередным сигналом для руководителей учебных заведений Дагестана о необходимости усиления контроля над арендаторами пищеблоков. Вопрос качества школьного питания в республике остается в зоне особого внимания контролирующих органов и общественности, требуя строгого соблюдения государственных стандартов безопасности.