Культура виноградарства в Дагестане имеет многовековую историю и является одним из ключевых исторических брендов республики. На протяжении последнего столетия виноград остается ведущей отраслью агропромышленного комплекса, особенно в приморской полосе и предгорьях, охватывая территории от южных границ до центральной части Дагестана. Традиции виноградарства особенно сильны в Дербентском, Каякентском, Карабудахкентском, Табасаранском, Магарамкентском и Сулейман-Стальском районах, а также в центральных и северных частях республики.

Несмотря на периоды спада, в последние годы наблюдается возрождение интереса к этой отрасли. Федеральная поддержка, закрепленная в соответствующем законе, стимулирует ежегодное расширение площадей и рост сбора урожая. Государство компенсирует часть затрат на закладку новых насаждений, а также финансирует улучшение технологий, включая установку систем капельного орошения и приобретение техники. Ежегодно на эти цели из федерального и регионального бюджетов выделяются сотни миллионов рублей.

Результатом такой поддержки стало то, что Дагестан, являясь одним из ведущих виноградарских регионов страны, демонстрирует значительный рост. Два года назад республика превысила 300 тысяч тонн урожайности, что в 2,3 раза больше показателя 2010 года. Стратегия развития отрасли до 2035 года предусматривает увеличение площади виноградных насаждений до 34,7 тыс. га. Этот показатель считается достижимым благодаря государственной поддержке и растущему интересу со стороны перерабатывающих предприятий, стремящихся расширить сырьевую базу.

Виноградарством и виноделием в Дагестане занимаются более 250 хозяйств, обеспечивая работой около 15 тысяч человек, что является важным социальным эффектом для республики. Отрасль также вносит существенный вклад в бюджет в виде налоговых отчислений, исчисляемых миллиардами рублей. Высокая рентабельность достигается за счет переработки винограда в вина и коньяки, причем большая часть урожая ежегодно поступает на заводы. Два десятка дагестанских предприятий имеют лицензии на производство алкогольной продукции, а также проявляют интерес к местному винограду переработчики из других регионов.

Помимо переработки, значительная часть винограда используется в столовых целях. Для обеспечения круглогодичного потребления и развития отрасли предусмотрена государственная помощь в строительстве современных виноградохранилищ. В настоящее время гроздья столовых сортов раннего созревания уже доступны на рынках. Массовая уборка технических сортов ожидается в сентябре. Несмотря на подтопления, вызванные обильными дождями, которые могут повлиять на экономику отрасли, перерабатывающие предприятия уже начинают приемку урожая 2026 года.